와우! 맛있겠네요..

항상 간단한(?) 요리법 소개 감사합니다.(__)
소금이랑 파슬리 정보도 감사하구요..

너무 맛있게 보이지만 ;;;
아무래도 재료 재료이거니와 ㅎ 저같은 요리 뉴비가 시도하기엔 ㅎㅎ
외계어네연;;;

이건 그냥 잘라서 섞기만 하는 겁니다;;

토마토,붉은양파,파슬리,엑스트라버진 올리브오일, 소금,약간의 후추 끝!

토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법중에 한가지는
뜨거운 물에 살짝(아주 살짝) 데치면 잘 벗겨지더군요 (제가 아웃백에서 일할때는 그런 방법을 이용했죠)

차도남님 말씀이 맞습니다. 학교가면 처음배우는 것이 토마토 껍질 벗겨서 Tomato concasse만드는 방법이죠.

토마토 끝에 열십자 모양을 내준다음에 끓는물에 10초 담구고 바로 얼음물에 넣어 식혀줍니다.

그리고 벗겨내서 tomato concasse로 잘라줘서 필요한데 쓰는거지요.

오호........ 저걸 로마 토마토라고 부르는군요! 하나 배웠네용..
국내에서는 대추 토마토라고 해서 나오는거 같더군요..

과육도 단단하고 맛도 달고 그렇더군용..

넹 맞아요 대추 토마토~ 제일 좋아하는 토마토~

얼마전에 산거는 냉장고에서 얼어버려서 파스타에 넣었버렸는데도 맛있더군연..^^

아.. 향이 너무 좋을것 같네요.

소금 사다가 해먹어 볼께요 ^^

이 소금 woolworth큰매장에 가시면 향신료 섹션에 있습니다. 작은 하얀상자에 들어있습니다. 아마 9불정도 할거구요. 물론 레스토랑에는 5불후반대에 들어오지만 말입니다 >.<