[맛있는 음식]
Duck salad
- 작성일
- 09-07-04 21:46
 |
안녕하세요.
오늘도 일 마치고 와서 잠시 pc방 들렸습니다.
호주 인터넷이 좀 구려서 어느정도 제한된 용량을 넘기면 인터넷이 옛날 모뎀속도만큼 느려집니다.
네이버 블로그나 싸이는 들어갈 엄두도 안날만큼 느려지지요.
오늘 소개시켜드릴 음식은
오리가슴살로 만든 샐러드입니다.
파프리카나 후추, 소금등으로 가슴살을 양념해서 별로 안뜨거운 후라이팬에다가 스킨쪽부터 천천
히 익혀서 껍질을 잘 익혀줘서 먹음직 스럽게 만들어 준 다음에 오븐에 넣어서 마무리 해줘서 미디
엄정도로 익혀서 가슴살이 핑크빛이 돌도록 만들어주면 됩니다. 더 이상 익히게 되면 퍼석퍼석해
지니 미디엄을 넘기지 마세요. 자르기 전에 몇분간 뒀다가 잘라서 원하는 샐러드 위에다 올려 먹으
면 됩니다. 그냥 간단하게 발사믹드레싱을 뿌린 샐러드도 무난하고 과일을 이용한 달콤한 샐러드도
맛있습니다. 요리하면서 나오는 기름에 감자 같를 살짝 볶아 먹어도 맛있구요.
간단하면서도 오리고기의 진한 맛이 잘 어울리는 샐러드고 맛은 최고입니다.
그나저나 저는 요 몇일 일 갔다오면 무조건 라면이네요;; [이 게시물은 영계소문님에 의해 2009-07-13 13:59:29 불펜 게시판에서 복사 됨]
오늘도 일 마치고 와서 잠시 pc방 들렸습니다.
호주 인터넷이 좀 구려서 어느정도 제한된 용량을 넘기면 인터넷이 옛날 모뎀속도만큼 느려집니다.
네이버 블로그나 싸이는 들어갈 엄두도 안날만큼 느려지지요.
오늘 소개시켜드릴 음식은
오리가슴살로 만든 샐러드입니다.
파프리카나 후추, 소금등으로 가슴살을 양념해서 별로 안뜨거운 후라이팬에다가 스킨쪽부터 천천
히 익혀서 껍질을 잘 익혀줘서 먹음직 스럽게 만들어 준 다음에 오븐에 넣어서 마무리 해줘서 미디
엄정도로 익혀서 가슴살이 핑크빛이 돌도록 만들어주면 됩니다. 더 이상 익히게 되면 퍼석퍼석해
지니 미디엄을 넘기지 마세요. 자르기 전에 몇분간 뒀다가 잘라서 원하는 샐러드 위에다 올려 먹으
면 됩니다. 그냥 간단하게 발사믹드레싱을 뿌린 샐러드도 무난하고 과일을 이용한 달콤한 샐러드도
맛있습니다. 요리하면서 나오는 기름에 감자 같를 살짝 볶아 먹어도 맛있구요.
간단하면서도 오리고기의 진한 맛이 잘 어울리는 샐러드고 맛은 최고입니다.
그나저나 저는 요 몇일 일 갔다오면 무조건 라면이네요;; [이 게시물은 영계소문님에 의해 2009-07-13 13:59:29 불펜 게시판에서 복사 됨]
