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치즈 축제로 유명하고 세계제일의 달걀과 우유 수출국이기도 하고 히딩크 감독의 고국이기도 한 네덜란드...
작지만 소박한 나라인 네덜란드의 요리에 대해 소개해볼까 합니다 ^^



pannekoeken(팬케이크) 네덜란드는 팬케이크로 유명한 곳입니다 ^^
애플 펜케이크 및 토마토 팬케이크등 다양한 팬케이크를 파는 가게가 많기도 하고요 ^^




maatjesharing(마체스하링)이란 요리로 청어 요리입니다 네덜란드 인근 해안과 북해에선 청어가 많이 잡히는데
네덜란드 인들은 이 청어에 머리만 빼고 소금과 날양파를 쓱쓱 문질러서 생으로 먹는 전통방식이 있죠
5~6월에 청어가 제일 신선하고 출하가 많은 때입니다 ^^



rijsttafel(레이스타펠)이란 요리로 과거 네덜란드의 식민지였던 인도네시아에서 파생된 요리라고 보시면 되겠습니다
우리나라 말로 해석하면 "반상"이란 뜻으로 밥과 반찬들이 많이 올라오는 정통 레이스타펠과 접시에 밥과 반찬을 담아서 주는 약식 레이스타펠을 팔죠 ^^ 정통 레이스타펠 같은 경우는 반찬이 30가지가 올라오는 경우도 있습니다...한정식 뺨치는 수준이죠 ^^;?



네덜란드의 겨울음식이자 대표 수프인 에르텐수프(erwtensoep)입니다 ^^
우유,치즈,햄 등이 들어가는 수프인데요 부드럽고 담백한 맛이 특징인 수프이기도 하죠 ^^



네덜란드의 수도 암스테르담에서만 볼 수 있는 음식 자판기 febo입니다 ^^
저렴하게 음식을 사먹을수 있다는게 장점인데요...1~1.5유로에 뽑아먹을 수 있는 재미가 특징이죠 ^^
보통 우리 입맛에는 팬케이크나 크로켓이 입맛에 잘 맞는 편입니다 ^^

네덜란드나 벨기에는 여행을 갈때에도 스킵하기 쉬운곳이기도 합니다...
하지만 북해의 정취를 느끼시기 위해서 한번 가보시는것도 어떠실련지요 ^^?