저희 부모님이 중국음식집을 하시는데 케챱 대신 간장과 레몬즙으로 소스를 만들죠~케챱이 대중화되기 이전의 오리지널 방식과 비슷하게 만드는건데 케챱보다 느끼한 맛도 덜하고 깔끔한 맛이 난다고 하시더라구요~그리고 배달이 아닌 직접 매장에서 드시는거라면 찍거나 부어서 먹지 마시고 소스에 한번 볶아달라고 해서 드셔보세요~소스가 잘 버물려져 더 맛있게 먹을수 있을겁니다^^
♡핫초코♡12-04-23 22:47
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우와~ 이런 귀한 정보를!! 고맙습니다 ^^
가끔 소스 부어 먹어도 튀긴 고기랑 소소가 좀 따로 논다는 느낌이 들었거든요.
근데 미리 한번 소스랑 볶아 놓으면 더 맛나겠네요. 가게 직접가서 먹을 때 한번 말씀하신대로 먹어볼게요 냐하~
