뻘글입니다만...

05년인가 06년인가... 여튼 겨울 엠팍 정모에 갔었는데...
그날 압구정 쪽에서 M 피자 운영하시는 점주께서 피자를 후원해주셨는데, 그때 주워들은 얘기로...
피자 H 는 도우도, 토핑도 모두 본사에서 공급하는, 사실상 냉동피자랑 다를 바 없다.
D 피자는 본사에서 공급하는 냉동 도우에 토핑을 지점에서 내어서 파는 형식.
우리 M 피자는 도우도, 토핑도 직접 지점에서 만든다...

라고 열변을 토하셨는데... 아무래도 M 피자 점주이시니 걸러들어야 하겠지만...

"저 말이 사실이라면" 피자 H 를 맛있다고 생각하는 제게 냉동피자도 별 상관이 없기는 하져. ㅎ...
단, 저기는 설령 그렇다 하더라도 오븐에 구운 거겠져?

그거 말고 마트 같은 데에서 냉동된 걸 파는 시장은 잘 모르겠네요.
전자렌지로 데우는 냉동피자는 상대적으로 별로일 거 같은...

빵의 경우 냉동할때는 이스트를 더 많이 넣기는 합니다. 근데 그런 정도 차이를 입맛으로 느낄리가 없으니...
고생은 하는데 그게 상업적 가치로 이어지기 어려운 부분도 있지 않나 싶습니다.

피자헛은 직접 반죽할거예요

그것도 네시간에 한번씩 남는건 폐기

개인업자라면 그렇게 못하죠 ㅎ

예전에 롯데리아에서 냉동피자 오븐에 데워서 팔았던 +_+ 6천원이었던가~ 96년도쯤에 아마 사라진 걸로~

롯데리아에서 피자가 주력이 아닐텐데 원래 오븐이 무슨용도죠?

기억이 잘 +_+ ..

기냥 전자렌지 대용일걸요 ㅇ_ㅇ 빵 데우기 스프데우기 이런.

이게 사실 동네빵집이니 골목가게니 하는게 대기업하고 경쟁이 기본적으로 될 수가 없죠... 그들이 기술개발연구에 투자하는 돈이 얼만데... 물론, 나폴레옹제과점이나 군산의 이성당같은 본좌급 소형빵집이야 기술혁신에 괴상하게 성공적인 곳들이라, 대기업의 투자조차도 이들을 넘진 못하지만, 그런 빵집이 전국에 몇개...?

냉동유통이 맛에 어떤 영향을 미치는지 계산 안해봤고 테스트 안해봤겠습니까. 갸들 기술진 연구팀이 놀고먹을게 아니고, 그들 또한 어디선가 쥐어짜이는 자신의 신세를 한탄하는 직장인이라면 말이죠...

개인적인 경험으로 냉동피자라고 딱히 실망스러웠던 적은 없네요. 다만 저도 냉동피자에 대한 선입견은 있는지라, 가급적이면 피하는 편이긴 합니다만... 큰 차이는 없으리라 생각하네요.

냉동식품이라면 선입견같은게 있긴하더군요. 냉동빵이라고 하면 싫어하고, 저희 경우도 베이글이 냉동제품인데 그걸 손님들에게 말하는 그렇게 파냐면서 좀 실망이라는 식으로 말씀하시는 분들도 있고. (다른 제품들은 그냥 반죽빚어서 그대로 제조한 제품입니다만..)

근데 위생은 냉동제품이 좋긴합니다. 생과일보다도 농축액 만들어서 밀폐해서 매뉴얼화한 음료가 세균이 없듯이.

피자 프랜차이즈 3사중에 피자헛은 적자크리로 위태위태한 프랜차이즈가 되고 있는걸로 알아여 ㅇ_ㅇ

비싼데 맛이 없다는 인식이 너무 퍼져서 그릉가...

프랜차이즈 피자는 빵집과 달리 가격차이가 꽤 나더라구요. 고급화 전략 때문에 점포 임대비용이 더 커선가.

동네피자를 위협하는건 마트피자 아니었나여 ㅇ_ㅇ? 그런데 이것도 욕을 먹다 보니 좀 자제하는듯.

마트피자가 가성비는 최고긴 하더군요. 동네 자영업자가 비벼볼 여지가 없는 것 같던데요. 관심갖고 치고 나간다면 말이죠.

마트피자야 상점들 잡아먹어야 하는 프랜차이즈가 아니니까 동네 피자상권 집어 삼키기도 어렵고 좀 덜 공격적이니 덤핑공세를 덜하는거 같긴 합니다 ㅇ_ㅇ

이윤을 거의 남기지 않는 미끼 상품으로 내놓다가 치킨-피자상권 우려 여론에 몸조심하는거 보면; 그래도 가성비가 동네 피자와 경쟁하는 수준은 확실한거 같아요 ㅇ_ㅇ

욕심을 끝까지 부리면 대형마트 규제 강경책에도 악영향을 끼칠수 있으니까 조심하는것인듯요?

반죽은 전자레인지 돌리면서 습기 먹어 젖어버리는게 가장 단점이고
치즈와 토핑이 빈약합니다.

저렴한 가격으로 승부할려니 상대적으로 치즈와 토핑이 적게 들어서
입맛대로 먹으려면 치즈를 추가로 뿌려주어야 하기때문에 가격대비 맛도 떨어지구요

홈플러스에서 파는 테스코 냉동피자는 괜찮았어요.
4900원인가 하는데 �湛볕동李� 버섯피자 먹었는데 맥주안주로 ��음!

훔..냉동피자는 아니고 GS25에서 파는 그 머시냐.. 댑혀만 먹는 피자.. 맛 디게 없어요..
불고기피자 최악.. 와 입맛이 뚝뚝 +_+" 그거 말고 콤비네이션도 있는듯 한데 불고기 먹고 나니 사먹고 싶지 않더라구용..

차라리 냉동피자의 싸구려틱한 맛이 나을거 같아요. 예전에 대장균??인가 뭐시깽인가로 디게 유명했던 냉동피자 있었던거 같은데.. 더럽지만 맛있..

일단 전자렌지에 뭐든 돌리면 맛이 �종楮�. 그나마 오븐에 구워먹음 좀 낫졍. 피자도우가 질척대고 맛이 �좇�. 위에 토핑도 밸루고.