생선 이야기가 나와서 저도 한마디!
가물치 무늬가 뱀처럼 생겨서 민물고기치곤 제법 예쁜 고기죠.
물 없으면 미꾸라지처럼 진흙속에 들어가 사는 끈질긴 생명력에 성어는 1미터가 육박하는 크기에
어느정도 크기만 돼도 바다고기 못지않은 우악스런 힘에... 천적이 없어요.
어렸을때만 해도 투망질이나 경운기 밧데리로 지져서 많이 잡았던 기억이 나네요.
그래도 민물고기 중엔 회로 먹었을때 제일 나은 고기입니다.
chirp11-04-29 01:23
183.♡.♡.88
어디서 들으니깐......... 흙에 사는 물고기들의 경우......
생물로 잡아다 1~2주 정도
일명 "흙맛"을 제거하는 과정
(맑은...... 흐르는 물이 있는 수조같은 곳에 가둬놓기.. )........... 을 겪고 나면,
맛이 기가막히게 변한다네요....... -0-;;;
머......... 저는 해본 적이 없어서......... -0-;;
[天眞]소보11-04-29 01:31
121.♡.♡.205
저두 시도해 본적이 없네요.
사실 민물생선이나 다슬같은 민물에 사는 먹거리는 먹지 않았어요(바닷가 근처 사람들이 그런 경향이 있어요)
서울서 민물에 사는 우렁이로 된장국 끓여먹는 다는 말에 기겁한 기억이..^^
chirp11-04-29 01:36
183.♡.♡.88
ㅋㅋ 그럴수도 있겠네요.....
(ZDR) 시샤모11-04-29 02:01
112.♡.♡.248
오잉?
민물에 사는 우렁이로 된장국 끓여먹으면 않좋나영?
궁금..
FLAKIA in igloo11-04-29 07:39
198.♡.♡.43
중국애들도 끓여서도 많이 먹어요. 생선조림같은것도 있고 생선탕도 있고.
요건 미국 사는 중국애들 얘기구요. 중국은 동네마다 음식이 정말 많이 다른거 같음.
