[뻘][팁] 인스턴트 죽, 수프
- 작성일
- 10-10-29 15:35
요 제품들...... 친근하게 보실 수 있는 제품들이죵....
흠이라면..
간편하고 단촐한 포장과는 달리
만드는 방법은 ㅈㄹ맞더란 부분....
봉지 뒷면의 설명서를 보심 아시겠지만,
즉석이 아니지요... ㅋ
한 10분 동안 죽이 끓는걸 바라보면서 잘 저어줘야되죠.
근데 문제는 그러고도 가루덩이가 지더란 것.......
녹말끼 다분한 완제품들...... 설거지 하는것도 보통일이 아니구요....
참 ㅂ 맛도 저런 ㅂ맛이 없지요....
해결책?
짜잔!
요리책 하나 쯤 대박난 붕들이
집에서 쉽고 빠르게 "수프" 를 만들때
종종 믹서기를 사용하는 모습을 볼 수 있었더랬죠.
수프의 재료랑 뜨거운 물을 넣고, 그대로 돌려버리는 식으로 말이죠...
요것들도 뭐..... 충분히 가능성이 있겠단 생각이 들더군용. ㅋ
요거는 아마추어들의 완두콩 수프 조리법....
재료들 적당히 끓여서 갈아버림 끝! ㅋ
원리 자체는 거의 비슷하다고 보심 되지요.
....... 일단 방법 들어갑니당....
1. 믹서 용기 (밀폐형;; 위 사진 참조)에 죽, 혹은 수프 가루 투입..... (물의 양을 정량보다 조금 적게 넣고 시작)
2. 끓는 물(독거인의 필수품 전기포트 ㅋ)을 가루가 든 용기에 넣어준 뒤, 한 1분 정도 냅두기....
※ 믹서 용기를 닫고 믹서기를 돌리게 되면 남은 공간 속 수증기압이 올라가기 때문에,
폭발이나 분출의 위험이 있답니다. 극도로 조심하셔야합니다.
3. 믹서기에 30초 정도 돌려주기
4. 뚜껑 열기
※ 뚜껑 열때도 조심하셔야합니다. 녹말끼가 다분한 음식들인지라,
손에 묻게되면 쉽게 닦아내기 힘들기에 같은 온도의 물보다 더 화상입기가 쉽습니다.
싱크대 근처에 가져가서 앞으로 나란히 자세로 ,,,,몸과 멀찌감치 떨궈놓고 열면 되겠네요
5. 죽이 불게끔 한 3분~ 4분 정도 둔다.
6. 물을 더 넣고 한번 더 믹싱을 해도되고, 마무리로 참기름, 김 등등을 얹어도 되고... 취향따라... 선택
7. 믹서기 그릇 째로 퍼먹는다.
8. 다 먹고난 그릇엔 퐁퐁 한방울과 물을 부어주고 다시 믹서기로 20~30초 정도 돌려주면서 세척을 끝낸다.
맛? 퀄리티?
10~20분씩 끓여서 녹말기운을 제대로 뽑아내는 죽들에 비하면
덜된 느낌이 있는것은 분명합니다만......... (수프는 전혀 차이 없음..)
그렇다고 질감이 아주 못먹을 수준은 아니랍니다. (개인적으론 요게 더 맘에 드는... ㅋ)
애기들 이유식 수준?
질감이 맘에 안들면 그냥 좀 더 오래 불림 되구
그보다도 더 부드러운 질감을 원하시면,
1번 단계에서 죽 가루를 한번 예비로 갈아주고 시작하면 괜찮겠죠?
<요건 2분 정도 지났을때 상황>
요기서 좀 더 나가보자면....,
쌀 + 새우가루 + 다시마가루 + 양파가루 ..... 등등으로 직접 죽 가루를 만드실수도 있겠죠?
암튼 요 방법의 장점은........
시간절약과 간편함에 있다 하겠네요.
컵라면보다는 손이 조금 더 가지만,
시간적으로는 컵라면 수준?
한끼...... 비루한 인스턴트 죽으로 때운다 치더라도 (죽이 다이어트식인건 아시죠? ㅋ)
다들 굶지 말고 살자구요.. ㅋㅋ
이상입니당... ㅋ
p.s.
믹서기 용기...... 요거 수증기가 발생되는 상황 속에서도 밀폐가 버텨주는지의 부분은
죽 만들기 전에 미리 테스트해보세요 (끓는 물을 넣어서....)
별로 안좋은 물건들은 밀폐가 안돼서 종종 줄줄 새는 경우가 발생하기도 하거든요.
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;)
